cocostar pasta tarifi ne demek?
Cocostar pasta tarifi, aslında belirli ve standart bir tarif değil; daha çok "soslu pasta" anlamına gelen genel bir terim. "Cocostar" marka adı veya bir restoran adı olabilir ve o özel yere ait bir tarif olabilir. Dolayısıyla, size Cocostar pastasının özel bir tarifini veremem.
Ancak, "Cocostar" adının muhtemelen kremalı, soslu bir pastayı çağrıştırdığını düşünerek, size çeşitli kremalı pasta tarifleri ve soslarla nasıl özelleştirebileceğiniz hakkında bilgi verebilirim:
Genel Kremalı Pasta Tarifi Temelleri:
- Pasta: Herhangi bir kısa makarna türü kullanılabilir (penne, farfalle, fusilli vb.).
- Sos: İşte birkaç seçenek:
- Beyaz Sos (Béchamel): Tereyağı, un ve süt ile yapılan temel bir sos. Kaşar peyniri, parmesan peyniri veya diğer peynirlerle zenginleştirilebilir.
- Kremalı Peynirli Sos: Eritilmiş krem peynir, süt veya krema ile yapılan basit bir sos. Sarımsak, otlar veya baharatlarla lezzetlendirilebilir.
- Mantı Sosu benzeri: Yoğurt, tereyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlar (pul biber, kimyon vb.) içeren sos.
- Domatesli Kremalı Sos: Domates sosuna krema veya süt ekleyerek yapılan bir sos.
- Malzemeler: Sosun içine eklenebilecek sebzeler (mantar, bezelye, brokoli, ıspanak), et (tavuk, kıyma) veya deniz ürünleri (karides, somon) gibi malzemeler.
Cocostar Pastasının olası bir versiyonu için tarif örneği (Kremalı mantarlı pasta):
Malzemeler:
- 250 gr makarna (penne veya benzeri)
- 250 gr mantar (dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 50 gr tereyağı
- 50 gr un
- 500 ml süt
- 100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu suda al dente olana kadar pişirin. Süzün.
- Tereyağını bir tencerede eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Unu ekleyin ve 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
- Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
- Pişen makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak olarak servis edin.
Bu sadece bir örnek tariftir. Cocostar pastasının gerçek tarifini öğrenmek için, Cocostar'ın kendisine ulaşmanız gerekebilir. Tarifinizdeki krema, peynir, baharat ve malzemeleri değiştirerek, kendinize ait Cocostar tarzı bir pasta yaratabilirsiniz.